银耳黑米粥
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
寒冷的季节，天气十分干燥，我是常年备了一些银耳来煲汤，做早餐给一家三口吃。 我家的小宝贝上学了，特别不喜欢喝水。寒假与小朋友玩，我们又要上班，也顾不上。只有早上让其喝点粥水，多补补水。 我家的那位当家的，也是不喜欢喝水，且胃口也不怎么样，好在特别喜欢吃甜品。于是乎，银耳煲的各种粥水，就成了我们的早餐桌上的常客了。 年夜饭，饭后大家坐在一起，聊聊家常，再来一碗甜品，来点糕点，想想，都觉得惬意呀。 因此，向大家推荐一款经常食用，好吃，又好操作的甜品----银耳黑米粥
银耳黑米粥营养建议
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含糖量 43.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
银耳黑米粥的食材2人份
- 银耳半朵
- 黑米20克
- 大米20克
- 黑糖1块
银耳黑米粥的做法
1
银耳提前泡发，剪去根蹄，撕成小块（可以早上泡发，晚上煮好，第二天早上吃哦。）
2
黑米淘洗干净，有时间的话和银耳一起泡发
3
高压锅内加入适量足够的水，加入银耳和黑米，加盖，先煮上半小时至一小时
4
大米淘洗干净。（大米不要太多，只是增加粘性而已）
5
加入大米。加盖，煮约半小时
6
等高压锅泄气后，加入黑糖，黑糖根据各人口味增加。也可以加入一部分黑糖一部分白糖
7
盛出食用，趁热来一碗甜品
成品图
银耳黑米粥的烹饪技巧
银耳和黑米是比较难熟的材料，最好先用高压锅压一下，再加入大米，煮出来的粥很粘稠哦