虾仁皮蛋大米粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
早餐做一锅皮蛋虾仁粥。东北的大米比较好吃，煮粥也比较黏糊。一杯东北大米，几个干虾仁，二个皮蛋。食材简单，制作更简单了。开大火煮十分钟，转小火慢煮十分钟就可以了。家人都很喜欢吃广东茶楼里的皮蛋瘦肉粥，改良一下放干虾仁，味道更鲜美了。
虾仁皮蛋大米粥营养建议
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含糖量 41.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
虾仁皮蛋大米粥的食材2人份
- 大米一杯
- 皮蛋适量
- 植物油适量
- 干虾仁一把
虾仁皮蛋大米粥的做法
1
准备好大米淘洗干净
2
干虾仁需要泡洗干净，这样会减轻咸味
3
皮蛋需要先剥去皮，然后切成小块，可以按照个人的喜好来做
4
准备好大米淘洗干净。淘洗干净的米加适量的水，开大火煮粥。注意溢锅哈
5
大米粥煮10分钟左右米粒伸展开了，放虾仁一起煮
6
干虾仁煮软了。大米粥也基本熟了，汤黏稠了
7
加皮蛋一起煮粥5分钟左右，粥已经入味了，加一勺植物油混合一下，粥就OK了。不用放盐虾仁是咸味的
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好吃的米粥可以出锅了
成品图
虾仁皮蛋大米粥的烹饪技巧
1，最好用东北大米煮粥比较黏稠口感很好
2，喜欢吃肉的可以用瘦肉，用虾仁口感比较清淡
3，可以根据自家的口味调味道，口重的需要加减盐。本菜谱没有加盐，虾仁本身是咸味的