五香牛肉烧饼
- 烙
- 五香味
- <15分钟
- 初级入门
想做这个烧饼，是看到一个网友做的发面饼而启发的，把牛肉剁碎，加上适量的蔬菜，调入适量的调料，最关键是一定要放上些五香粉，才能做出美味的五香牛肉馅哦，跟着把电饼铛取出，这东东很好使的，从好豆换回来之后，几乎不间断的都有用到它，这还要归功于好豆这个平台呀，让我享受到这么便捷实用的电饼铛呢~
五香牛肉烧饼营养建议
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含糖量 17.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五香牛肉烧饼的食材2人份
- 面粉250克
- 牛肉200克
- 小葱5根
- 五香粉1茶匙
- 包菜200克
- 酵母 2克
- 生抽1汤匙
- 食用油1.5汤匙
- 糖1茶匙
- 盐2茶匙
- 蚝油1汤匙
- 白芝麻适量
- 水适量
- 猪油1小块
五香牛肉烧饼的做法
1
用温水把干酵母化开，倒入面粉内
2
揉成软硬适中的面团，然后放置于温暖处发酵
3
这时准备馅料有包菜、小葱、猪油、牛肉
4
所有的原料都剁碎，然后放在一个大盆里
5
然后加入适量的盐、糖、生抽、蚝油和匀
6
别忘记加入适量五香粉哦
7
当面团发酵至2倍大时取出
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揉出面团内的空气后，把它搓成长条，再切成小剂子
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擀成小饼皮，要边薄里厚
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然后包入馅料，先捏成小包子；再扣过来，压成小饼子
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然后沾上芝麻
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然后把沾了芝麻的烧饼生坯放入预热过的电饼铛内开始烙饼
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期间要勤翻动电饼铛内的烧饼，一般烙个10-15分钟左右就成熟了~
成品图
五香牛肉烧饼的烹饪技巧
电饼铛先预热，再把做好的烧饼生坯放入干烙，期间不要放油~