花朵豆沙面包
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 初中水平
每次做蛋挞都会剩下蛋白，到底用来做啥呢，做面包就是最好的消灭方法之一。尝试造型最害怕就是受损，没办法烤盘小了点，最后挤挤的，花型都没那么好看了，不过自己家吃嘛，重要的是口感和健康。小小改变也是一种心情。
花朵豆沙面包营养建议
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含糖量 30.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花朵豆沙面包的食材2人份
- 高筋面粉350克
- 蛋清48克
- 黄油30克
- 盐4克
- 白糖30克
- 酵母4克
- 水200克
- 红豆沙适量
- 全蛋液适量
- 黑芝麻适量
花朵豆沙面包的做法
1
先液体，后盐，糖，粉，酵母
2
除黄油外揉成团
3
冰箱冷藏静置半小时后加入软化的黄油
4
揉出膜
5
发酵
6
两倍大
7
取出分小剂子
8
静置十分钟后擀圆，按扁，加入豆沙
9
收口滚圆
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按扁
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剪口子，底部不要断
12
放入烤盘烤箱底部放盆热水
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二次发酵好表面刷蛋液，洒点芝麻放中间
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入烤箱180度，20-25分钟，上色注意加盖锡纸
15
组织不错哦
成品图
花朵豆沙面包的烹饪技巧
烤的时候注意上色后加盖锡纸