月饼（65克模具）
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
全家人都爱吃的月饼，比外面的好吃太多了！
月饼（65克模具）营养建议
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含糖量 43.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
月饼（65克模具）的食材2人份
- 中筋面粉300克
- 红豆沙500克
- 转换糖浆225克
- 视水3克
- 奶粉15克
- 蛋黄2个
- 花生油75克
月饼（65克模具）的做法
1
把转换糖浆 视水 油一起倒进盆里，加入筛过的面粉和奶粉活成面团放入冰箱1到2个小时，红豆沙35克面团30克团成圆形
2
把豆沙馅放入饼皮中
3
封好口后团成圆形
4
用模具压出形状放入烤盘，用喷壶在月饼的表面喷上水后放入预热好的烤箱（200度）五分钟后拿出
5
拿出的月饼表面刷一层蛋黄液继续放入烤箱200度15分钟即可
6
烤好的月饼需要静放1到2天回油
成品图
月饼（65克模具）的烹饪技巧
烤好的月饼可能有裂痕不过没有关系，这是应为刚烤好的月饼需要回油，会有后你会惊奇的发现裂痕都不见了！