荠菜水饺
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
春天来了，荠菜上市了，我们一起包水饺吧
荠菜水饺营养建议
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含糖量 25.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
荠菜水饺的食材2人份
- 荠菜500克
- 肉末300克
- 面粉750克
- 水375克
- 盐8克
- 味精少许
- 胡椒少许
- 色拉油20克
荠菜水饺的做法
1
荠菜摘干净，用清水洗干净
2
荠菜切碎，加入色拉油拌均匀，再加入肉末搅拌均匀，最后再加入盐，胡椒，味精搅拌均匀
3
面粉加入温水搅拌成团
4
揉至光滑，盖上湿毛巾醒十分钟
5
均匀的搓长，切成小段
6
然后压扁
7
用擀面杖擀成四周薄，内厚的面皮
8
包上荠菜肉馅即可。煮或者煎都可以；吃不完，冷冻即可
成品图
荠菜水饺的烹饪技巧
馅料菜一定要先给油搅拌，这样有油保护着，加盐后就不太容易出油了！