椰蓉饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天分享超级香的椰蓉饼干，椰香浓郁，吃起来特别酥，香香甜甜的，超级好吃
椰蓉饼干营养建议
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含糖量 29.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰蓉饼干的食材2人份
- 鸡蛋黄1个
- 椰蓉60克
- 低筋面粉100克
- 黄油100克
- 糖粉40克
- 粗粒白砂糖适量
椰蓉饼干的做法
1
将软化好的黄油倒入大碗中，加入糖粉，用打蛋器打至完全混合
2
倒入鸡蛋黄，继续搅打至淡黄色就可以了
3
过筛低筋面粉，再倒入椰蓉，用刮刀混合均匀，然后揉成不软不硬的面团
4
砧板上铺上一层保鲜膜，把面团转移到上面，然后再包紧，搓成一个圆柱体，放入冰箱里面冷冻一个小时
5
从冰箱取出，揭去保鲜膜，切成六毫米左右的厚度，然后在周边裹上一层白砂糖
6
放入烤盘里面，再放入提前预热好的烤箱，170度烤15分钟，椰蓉饼干就制作完成了
成品图
