椰蓉面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
最近做面包上瘾
椰蓉面包营养建议
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含糖量 30.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰蓉面包的食材2人份
- 面包粉280克
- 白糖45克
- 精盐2.5克
- 全蛋液35克
- 牛奶100克
- 酵母(干)6克
- 淡奶油50克
- 黄油15克
- 椰蓉50克
- 黄油20克
- 奶粉12克
- 全蛋液35克
- 糖粉28克
椰蓉面包的做法
1
主料，除黄油以外的所有材料混合入面包机，开启和面程序，揉至光滑面团
2
加入黄油
3
揉至出手套膜，放在温暖的地方发酵至两倍大
4
发酵的时候做椰蓉馅。辅料所有材料混合，戴手套揉捏均匀
5
取出发酵好的面团，排气揉圆
6
面团和椰蓉馅等分10份
7
取一个面团，擀成长条状
8
抹上椰蓉馅
9
卷起
10
入模具，发酵至两倍大，烤前薄薄刷层全蛋液
11
烤箱预热，上火175度，下火150度，下层，40分钟
12
烤25-30分钟时，如果觉得上色够了，可以加盖锡纸
13
出炉
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这个椰蓉馅烤出来特别的香
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照片拍的一般吧，有木有
成品图
椰蓉面包的烹饪技巧
任何时候酵母远离盐