咸火腿炒面
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
平时煲汤加几片“咸火腿”，会使其味道大增，无论是素菜汤还是老鸭煲都可以。这道“咸火腿炒面”改变了以前咸火腿的用法，用其增加炒面的味道和口感，相当的不错。
咸火腿炒面营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咸火腿炒面的食材2人份
- 面饼2块
- 火腿50克
- 洋葱1个
- 胡萝卜1个
- 黑木耳50克
- 油1汤匙
- 蚝油2汤匙
咸火腿炒面的做法
1
主辅料： 面饼、咸火腿、洋葱、胡萝卜、泡发黑木耳
2
把咸火腿切粗丝
3
胡萝卜、黑木耳切条
4
洋葱去皮洗净，切条
5
锅烧开水，放入面饼，煮至没有硬芯
6
捞出备用
7
热油，放入咸火腿、胡萝卜炒匀
8
放入黑木耳
9
加适量蚝油
10
放入洋葱，翻炒均匀
11
把备用的面条入锅
12
用筷子将其翻拌均匀，即可关火
13
出锅装盘，即可上桌品味
成品图
咸火腿炒面的烹饪技巧
因为咸火腿、蚝油有咸味，所以不宜再放盐
面饼不宜久煮，炒面的口感要劲道一点才好