手抓饼
- 烙
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
路边摊，家里做
手抓饼营养建议
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含糖量 23.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
手抓饼的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 火腿100克
- 生菜4片
- 面粉300克
- 精盐3克
- 水150毫升
- 大面筋4根
- 花生油适量
- 番茄酱适量
- 辣酱适量
- 葱10克
手抓饼的做法
1
面粉，加开水，成絮状
2
肉成团，醒发5小时以上，低温
3
取出，分成剂子
4
继续醒发30分钟
5
按扁，放置20分钟
6
擀成薄薄的饼皮
7
刷油，撒葱花，扇子折发折成长条
8
从一侧开始卷，卷成团
9
卷好，盖布，醒发30分钟
10
取出，擀成饼
11
下锅烙熟，中小火！
12
火腿，煎熟
13
锅里加蛋液
14
盖上饼
15
翻面，加上番茄酱，辣酱
16
加烤肠，生菜，大面筋
17
卷好
18
即可食用
成品图
