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诗文 肉丝炒面
释义
肉丝炒面的做法

肉丝炒面

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

好吃滴快手炒面,简单快捷又营养,很不错滴。

肉丝炒面营养建议

  • 含糖量 16.87
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

肉丝炒面的食材2人份

  • 面粉100克
  • 猪肉(瘦)50克
  • 15克
  • 料酒 6毫升
  • 生抽5+5毫升
  • 胡椒粉0.6克
  • 2克
  • 鸡粉0.6克
  • 适量
  • 玉米淀粉少许
  • 10克
  • 2瓣
  • 菠菜(焯水的)1棵
  • 紫皮葱头30克
  • 木耳(水发)25克
  • 螺丝椒20克
  • 调和油15毫升
  • 八角2瓣

肉丝炒面的做法

1 肉丝炒面菜谱图解

葱切粒,姜蒜切丝

2 肉丝炒面菜谱图解

菠菜切段,木耳、葱头和辣椒切丝

3 肉丝炒面菜谱图解

肉切成条,加入料酒、胡椒粉、生抽5毫升和盐1克调匀,最后加入玉米淀粉调匀腌制

4 肉丝炒面菜谱图解

面擀开,切成面条煮熟,用冷水冲凉

5 肉丝炒面菜谱图解

起锅,加入油和八角小火煸香

6 肉丝炒面菜谱图解

加入腌制好的肉划散

7 肉丝炒面菜谱图解

加入所有配菜翻炒匀

8 肉丝炒面菜谱图解

加入面、剩下的盐和生抽及鸡粉,再加入少许开水翻炒匀

9 肉丝炒面菜谱图解

出锅前淋入锅边醋既可

10 肉丝炒面菜谱图解

装盘的面

成品图

肉丝炒面的烹饪技巧

面煮至八成熟捞出既可

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更新时间:2025/1/14 2:31:37