春饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
立春时节许多地方都有着不同的习俗，这一日，许多地方都有吃春饼的习俗，我家也是如此。 用开水烫面，炒制各种蔬菜，特别是带丝的菜肴，韭菜也是必不可少的。 我一气炒了胡萝卜丝、土豆丝、豆角丝，还有韭菜香干丝，再配上稀饭，这一顿吃的好惬意。
春饼营养建议
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含糖量 29.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
春饼的食材2人份
- 面粉300克
- 开水200克
- 油适量
春饼的做法
1
面粉倒入盆中
2
倒入开水
3
用筷子搅拌成絮状，没有干面
4
用手将面揉成光洁的面团
5
面团饧10分钟
6
饧至好的面团分成35克左右的小面团
7
再将小面团按扁。按扁的小面团沾上油。放在另一个小面团上，按实
8
用擀面杖，擀成薄饼
9
把擀好的博饼放入煎锅中
10
小火烙制，两面有微黄的小斑点即可，逐个将小面团烙完
11
趁热把烙好的饼沿边揭开。放上自己喜欢的菜肴
12
慢慢卷起饼，咬一口好香呀
成品图
春饼的烹饪技巧
一定要用开水汤面，这样烙出的春饼口感好不会很硬
随意搭配自己喜爱的菜肴，很美味