火腿肠鸡蛋煎饼
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
煎饼，对我来说从记事起就是一道自己特别喜欢吃的美食了。它又软又香，妈妈每次做的时候，我们兄弟姐妹几个就高兴的围着锅台转，那时的锅是大铁锅，农村现在还在用，用砖砌成的台，中间放一口大铁锅。我们每个人拿着碗等妈妈摊好的煎饼，嘴里念着，心里想着，第一个煎饼出锅时妈妈就会分好每人一份，接着第二个，第三个......等我们都吃够了，妈妈才摊自己的那一份！多出来的煎饼妈妈就会做成汤。那时的煎饼就是用面糊加葱花做，很单一，加鸡蛋就好像很少了！但总觉得那时的煎饼最好吃，大概是因为有妈妈的味道！
火腿肠鸡蛋煎饼营养建议
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含糖量 20.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
火腿肠鸡蛋煎饼的食材2人份
- 面糊适量
- 鸡蛋一个
- 火腿肠半根
- 盐根据个人口味
- 调和油适量
- 水适量
火腿肠鸡蛋煎饼的做法
1
准备一个鸡蛋，一根火腿肠，适量面粉
2
切成小块备用
3
鸡蛋打散
4
放入适量面粉
5
根据稀稠加入适量的水搅拌成糊状
6
加入火腿肠搅拌
7
加入适量的盐搅拌
8
预热电饼铛，加入适量调和油，把油摊均底部
9
把面糊倒入锅中，游着倒入方便摊开
成品图
火腿肠鸡蛋煎饼的烹饪技巧
我是摊一个煎饼的量，用电饼铛真的很方便快捷，不用担心摊焦了。面糊不能太稠也不能太稀，用筷子往上调，可以跟着走即可