泰式酸辣凤爪
- 拌
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
夏天来了，天气一热就吃不下饭，这道酸酸辣辣的小凉菜很适合出现在夏天的餐桌上。
泰式酸辣凤爪营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
泰式酸辣凤爪的食材2人份
- 鸡爪一斤
- 小米椒适量
- 香菜适量
- 洋葱半个
- 杭椒适量
- 柠檬半个
- 百香果两个
- 生抽300克
- 醋200克
- 香油适量
- 糖适量
泰式酸辣凤爪的做法
1
鸡爪剪掉指甲切成块，冷水下锅！冷水下锅！！冷水下锅！！！加入姜片和适量料酒煮七八分钟。不要煮太长时间以免鸡爪吃起来没有弹性。煮好后马上过冷水，多冲两遍，捞出控水
2
将香菜，洋葱，小米辣，杭椒切段放入盆中
3
加入适量生抽和醋调到适合口味的程度，我觉得加生抽就够咸了所以没有加盐，口味调好后加入白糖和香油，加柠檬和百香果搅拌
4
将我们刚才控好水的鸡爪放进刚才为它准备好的盆中浸泡，让每一个鸡爪都感受到泡澡的感觉。然后有小瓶子可以装进瓶子放进冰箱保存。做好之后马上吃味道也是很好的
成品图
