玛格丽特饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。
玛格丽特饼干营养建议
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含糖量 36.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玛格丽特饼干的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 玉米淀粉100克
- 黄油100克
- 熟蛋黄2个
- 盐1克
- 糖粉50克
玛格丽特饼干的做法
1
鸡蛋煮熟，剥出蛋黄备用
2
黄油软化，加糖份打发至发白
3
鸡蛋黄过筛，放入黄油中
4
搅拌均匀
5
筛入面粉和玉米淀粉，上下翻拌是融合均匀成面团
6
整理好面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时
7
烤箱预热170度，上下火，烤15分钟左右
成品图
