泡菜面包
- 烘焙
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
学厨9055金盘
泡菜面包营养建议
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含糖量 28.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
泡菜面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 细砂糖20克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 水170克
- 黄油20克
- 泡菜适量
- 白芝麻少许
泡菜面包的做法
1
1、材料备齐，黄油软化。
2
2、除黄油和泡菜外所有材料放入面包机揉面
3
3、揉到成团后加入软化好的黄油继续揉。
4
4、揉到可以拉出厚一点的膜，不用像土司那种很薄即可。揉成团后发酵到2倍大。
5
5、一发后将面团分割成8等分，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
6
6、松弛好后取一个面团，擀开后包上适量泡菜，收紧封口，滚圆
7
7、包好的面团表面喷少许水（刷蛋清也可以），沾一层白芝麻，放在学厨9055金盘上
8
8、柏翠烤箱发酵到2倍大。约40-50分钟即可
9
9、发酵好的面团放入柏翠烤箱中层180度，15分钟，根据上色情况加盖锡纸（我喷了水，所有颜色浅，不用盖锡纸）
10
10、出炉脱模放凉即可
成品图
