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诗文 山楂糕
释义
山楂糕的做法

山楂糕

  • 酸甜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

山楂是果胶含量非常高的水果,不用添加鱼胶粉、琼脂等不健康的添加剂,就能做出山楂糕。通常的做法是将山楂煮熟,再炒糖,将水份慢慢炒至浓稠,做起来有些繁琐,还要一直盯着炒。这里改用蒸的方法,省时省力,关键是还很好吃哈。

山楂糕营养建议

  • 含糖量 13.37
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

山楂糕的食材2人份

  • 山楂500克
  • 白糖300克

山楂糕的做法

1 山楂糕菜谱图解

准备好所需食材

2 山楂糕菜谱图解

将山楂洗净,控干水份,或擦干水份

3 山楂糕菜谱图解

将山楂的核去掉

4 山楂糕菜谱图解

将处理好的山楂放入容器,盖一块屉布

5 山楂糕菜谱图解

将容器放入美的电蒸炉的中层

6 山楂糕菜谱图解

选择“蒸排骨”功能,调整时间为20分钟,温度达到100度,开始工作

7 山楂糕菜谱图解

蒸好的山楂

8 山楂糕菜谱图解

加入白糖

9 山楂糕菜谱图解

趁热将其拌匀,使糖融化

10 山楂糕菜谱图解

如果要山楂糕更细腻,可用搅拌棒搅打一下

11 山楂糕菜谱图解

容器抹少许油,盛入处理好的山楂泥,抹平表面

12 山楂糕菜谱图解

冰箱冷藏2小时以上,倒扣在盘子上,切割食用

成品图

山楂糕的烹饪技巧

盖屉布为了避免山楂增加水份,如果蒸好的山楂汤水过多,要倒掉多余的水份

随便看

 

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更新时间:2025/3/1 8:56:23