红豆腊肉粽子粥
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
端午还没到，粽子先泛了滥。 今年不包粽子，源源不断的粽子已然堵塞了家门。 小时候总怕不够多，而今总是嫌太多。粽子这东西，吃多了不太好消化。忽发奇想，把粽子拆了煮粥吃，汤汁浓稠的稀饭，比捆扎结实的粽子应该要容易消化多了，不过升糖指数应该也高了。没有糖尿病，倒是不在乎这个。 随便抓一个粽子，红豆腊肉的，经典口味，不过没自家的好吃。冷粽子，尤其是冰箱里拿出来的冷粽子，特别结实，先在蒸锅里热热，便于扒拉松散。米粒煮到软烂，盛到碗里，看起来一层汤，放一会再去看，汤水已经完全被米粒吸收，入口即溶，甚是不错。。。
红豆腊肉粽子粥的食材2人份
- 粽子1个（红豆腊肉）
- 水适量
红豆腊肉粽子粥的做法
1
用料：红豆腊肉粽子1个，水适量
2
将粽子放入蒸锅蒸热，剥去外皮，放入锅中。加入适量清水
3
用勺捣散。置火上一边搅拌一边加热，沸腾后转小火，煮置汤汁变稠，熄火，盛出食用
成品图
红豆腊肉粽子粥的烹饪技巧
用水量需根据自己喜好酌情添加，稠粥用水少，稀粥用水多
粽子煮成粥之后味道略淡，喜食厚味者可酌情加盐调味。