牛奶西米露芋圆
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
好喜欢喝的一款糖水，就想着自己做做看，没想到真的做成功了。\n炎炎夏日，Q弹Q弹的芋圆，真的很搭。
牛奶西米露芋圆营养建议
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含糖量 17.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛奶西米露芋圆的食材2人份
- 紫薯看食用人数酌情增减
- 甜薯看食用人数酌情增减
- 西米50克
- 牛奶500毫升
- 木薯粉200克
牛奶西米露芋圆的做法
1
紫薯 甜薯 去皮蒸熟。在蒸的过程中可以一边煮西米。\n西米一定要等水滚了才放下去煮，期间要搅拌以免粘锅。\n等到白点点看不到了，熄火，闷一小会，就变透明了。\n然后捞起来沥干水放在碗里
2
紫薯 甜薯 蒸熟后，分别碾碎，然后加入木薯粉揉成面团块。\n紫薯偏干，可适量加入水揉成面团
3
将揉好的紫薯甜薯面团，搓成一小条形状，然后切成一小块一小块。\n为了防止粘在一起，可滚上点木薯粉
4
切好的小芋圆块，滚上点木薯粉。\n此时要煮开水，\n等水滚了，倒进去煮，\n大概是四五分钟左右就可以了
5
过凉水\n煮好后的芋圆立马捞起来放到凉水里面。（我是一开始放凉水到冰箱冷藏了，然后拿出来过水的）。\n多过几次，这样才会Q弹哦。\n
6
过完凉水捞起来\n加入西米露，倒入牛奶\n也可以加入自己喜欢的果冻呀，什么的。\n喜欢凉凉的，也可以放进去冰箱冷藏再吃。\n味道很不错哦！
成品图
牛奶西米露芋圆的烹饪技巧
比较难的一直是煮西米了对我来说，掌握不了。哈哈！\n过凉水很关键哦！