元葱猪肉馅饼
- 煎
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
吃腻了每天炸鸡、汉堡和披萨...突然想吃我大天朝的馅饼，再配上一碗粥，简直满足的不要不要的....
元葱猪肉馅饼营养建议
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含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
元葱猪肉馅饼的食材2人份
- 猪肉1块
- 元葱2个
- 面粉适量
- 香葱2-3棵
- 十三香1勺
- 八角1个
- 油适量
- 发酵粉3克
- 蚝油2勺
- 香油1勺
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 盐适量
元葱猪肉馅饼的做法
1
葱和八角洗干净，碗里加水，微波炉加热1分钟后，取出，放凉备用
2
面粉里加一勺盐，发酵粉用温水化开。和面，揉至面团表面光滑后盖上盖子，发酵至面团两倍大
3
猪肉剁成肉馅，放入油、生抽，料酒、蚝油、盐、十三香和香油，顺一个方向搅拌，分次加入放凉的葱水，搅拌均匀。元葱洗净切碎后放入肉馅里搅拌
4
把包入馅料的饼皮照着包包子的样子捏好口
5
锅里放油，放入馅饼，煎制表面金黄后翻面，锅里加半碗水，扣盖至水烧干，馅饼熟了，出锅……
成品图
元葱猪肉馅饼的烹饪技巧
家里如果有浓汤宝直接在馅里放一个浓汤宝就可以，就不用放葱水了…