蓬花菜拌豆皮
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
这菜我们这里叫它蓬花菜，只有秋冬和春季有，但是春季的气温最适宜蓬花菜的生长，所以口感最鲜嫩，有一股淡淡清香味，口感微苦，都说苦寒，苦寒，所以这菜属于凉性的蔬菜。我们这里家里只要有谁上火了，就会用这菜，烫熟之后加入香油和酱油凉拌食用消火
蓬花菜拌豆皮营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蓬花菜拌豆皮的食材2人份
- 蓬花菜 500克
- 厚百叶1张
- 盐1茶匙
- 香油少许
- 鲜酱油2汤匙
蓬花菜拌豆皮的做法
1
蓬花菜洗净
2
备好香油，鲜酱油，白芝麻，厚百叶切成条状
3
锅内水开后先把厚百叶下入，加盐煮开后捞起
4
再把蓬花菜倒入烫熟后捞起
5
二种食物放入碗中，加入香油
6
加入鲜酱油后拌匀即可
7
装入盘里撒上白芝麻即可享用
成品图
蓬花菜拌豆皮的烹饪技巧
蓬花菜很嫩，入水之后变色差不多已经熟