玛格丽特饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
玛格丽特绝对入门级新手也会做的饼干，用料也简单！味道香酥可口，有点像旺仔小馒头的口感，小盆友很喜欢吃哦！
玛格丽特饼干营养建议
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含糖量 35.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玛格丽特饼干的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 玉米淀粉100克
- 黄油100克
- 鸡蛋黄2个
- 糖粉40克
- 食盐1克
玛格丽特饼干的做法
1
黄油室温软化，加糖粉搅打，打发至体积膨胀，颜色变浅
2
鸡蛋煮熟后取蛋黄放入筛网上过筛成细末
3
把蛋黄加入黄油中搅拌
4
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，与打发好的黄油一起搅拌至无干粉
5
用手揉成团，盖保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时左右
6
从冰箱取出面团，搓成大小均匀的小圆球，放入烤盘中
7
用拇指按出小坑，烤箱预热150度，放入中层，15分钟左右
成品图
玛格丽特饼干的烹饪技巧
最好用糖粉，吃起来口感比较细腻
冷藏后的面团更干硬，用拇指按的时候更容易开出漂亮的裂纹。也可以不冷藏