五彩缤纷鸡蛋饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
土豆加鸡蛋好吃又有营养，口感有层次分明，做好了喜欢啥口味的自己放。。小孩老人都 喜欢吃，
五彩缤纷鸡蛋饼营养建议
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含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五彩缤纷鸡蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋5个
- 土豆300克
- 火腿肠1根
- 精盐少许
- 胡椒粉少许
- 辣椒粉少许
- 香菜2根
- 豆鼓适量
- 油少许
五彩缤纷鸡蛋饼的做法
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先把土豆洗好切片煮烂
2
火腿肠香菜切粒
3
鸡蛋五个打散
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回火腿肠香菜和盐搅匀
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剥皮好放带带子里
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土豆煮熟把皮剥掉放在保鲜袋里用刀敲碎，不要太碎，要不然没有层次感
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敲好放在蛋液里
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锅里油煎
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要熟的样子
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锅里放点油烧五十度左右放入蛋液开使煎，煎的蛋液要熟透时候撒上胡椒粉，辣椒粉，豆鼓。也可以放自己喜欢的口味调料，如豆瓣酱，草莓酱
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这是我的
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这是儿子的没有放辣椒粉
成品图
五彩缤纷鸡蛋饼的烹饪技巧
煎饼的时候锅要晃晃，要不然沾到锅里了。要是吃甜的蛋液里不要放盐，煎好的时候放自己喜欢的甜味品