红茶曲奇
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
黄油曲奇吃腻了想换个口味加入了锡兰红碎茶，味道香酥可口，既有奶香又不失红茶的醇厚味道。真的很赞茶点必备哦！
红茶曲奇营养建议
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含糖量 26.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红茶曲奇的食材2人份
- 高筋面粉50克
- 低筋面粉50克
- 无盐黄油100克
- 玉米淀粉10克
- 糖粉25克
- 红碎茶4克
红茶曲奇的做法
1
准备所需食材，黄油室温软化切小块备用
2
打蛋盆中放入黄油和糖粉手持打蛋器充分融合
3
打蛋盆中不见糖粉，黄油呈羽毛状
4
将玉米淀粉、面粉过筛加入到打蛋盆中，再加入红碎茶
5
用刮刀翻拌均匀
6
准备好裱花袋和曲奇裱花嘴
7
将搅拌均匀的面糊装入裱花袋中，袋子的前端用剪刀剪小口将袋中气体排出
8
在曲奇垫上挤出大小一致的26块红茶曲奇
9
烤箱150度提前预热10分钟，将红茶曲奇放入烤箱继续烘烤18分钟
10
取出曲奇在晾网上晾15分钟
11
香酥可口的红茶曲奇就制作完成了。
成品图
红茶曲奇的烹饪技巧
制作过程中如果没有裱花嘴，也可做成圆形
烤箱建议温度要根据自家烤箱定，烤箱温度偏低可增加5——10度
我用的烤箱是格兰仕，品牌如有相同温度不用更改
红碎茶什么品牌的都可以