叉烧小面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <2小时
- 新手尝试
香香的面包…
叉烧小面包营养建议
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含糖量 30.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
叉烧小面包的食材2人份
- 高筋面粉600克
- 纯净水240毫升
- 白砂糖150克
- 叉烧肉200克
- 鸡蛋2个
- 盐1克
- 酵母6克
- 黄油70克
- 鸡蛋黄1个
叉烧小面包的做法
1
将高筋面粉600g，纯净水240g，白糖150g，鸡蛋二个，盐1g放入面包机，选择自定义和面
2
70g黄油软化，6克发酵粉加入一点温水化开
3
和面结束后选择甜面包程序，加入6克发酵粉（发酵粉要用一点温水化开），等到面团将发酵粉吸收后放入70克黄油
4
叉烧肉切成块
5
面团发酵完成后取出
6
将面团分23个块，加入叉烧肉，包成包子，放在烤箱里二次发酵
7
将一个蛋黄搅碎
8
发酵好的面团刷上蛋液，入烤箱，120度，烤20分钟即可食用
成品图
叉烧小面包的烹饪技巧
简单快手