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诗文 家乡炒米面
释义
家乡炒米面的做法

家乡炒米面

  • 家常味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

这是家人最喜欢的一道炒米面,也是我炒面当中得意的一件作品。

家乡炒米面营养建议

  • 含糖量 5.11
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

家乡炒米面的食材2人份

  • 米线400克
  • 肉丝100克
  • 绿豆芽200克
  • 胡萝卜1根
  • 洋葱半只
  • 卷心菜半只
  • 虾干50克
  • 2克
  • 料酒1勺
  • 生抽2勺
  • 鸡精1小勺
  • 鳗鱼干50克

家乡炒米面的做法

1 家乡炒米面菜谱图解

材料准备:都切成丝状备用

2 家乡炒米面菜谱图解

鱼虾干清洗下倒上一点料酒稍微浸湿一下去腥

3 家乡炒米面菜谱图解

米面一定要用冷水浸泡至软捞出控干水份备用

4 家乡炒米面菜谱图解

锅加热下油先煸炒肉丝断生盛出

5 家乡炒米面菜谱图解

接下来下鱼虾干炒一会儿

6 家乡炒米面菜谱图解

依次加入胡罗卜米面翻炒,淋入料酒,加入盐后炒

7 家乡炒米面菜谱图解

加入洋葱炒一会,再加卷心菜丝及绿豆芽,淋入生抽翻炒均匀

8 家乡炒米面菜谱图解

出锅前加鸡精炒均匀后可以尝尝啦

成品图

家乡炒米面的烹饪技巧

米面一定要用冷水浸泡不然要炒糊了

随便看

 

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更新时间:2025/3/1 8:30:33