葱油饼
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
葱油饼的香味是任何人都无法拒绝的，我也如此，所以才勤快练习，方成正果，喜欢就动手吧。
葱油饼营养建议
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含糖量 24.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱油饼的食材2人份
- 中筋面粉200克
- 水120克
- 食用油5克
- 酵母(干)1克
- 椒盐20克
- 猪油10克
- 葱50克
- 盐1克
葱油饼的做法
1
将面粉、水、酵母及油5克倒在一起用筷子搅散
2
揉团后静放30分钟
3
葱洗干净后切碎，猪油化开，椒盐粉备好
4
面团取出擀成大面皮刷上一层猪油
5
撒一点盐及椒盐粉
6
撒上葱花
7
卷起来切成6个
8
取一个压一下，再擀成饼状
9
放平底锅两成煎至微黄，有葱香味出来就可以了
成品图
葱油饼的烹饪技巧
面团一定要和的软一些
可以头天晚上和好放冷藏，第二天早上做
煎的时候用猪油更香