萝卜闷羊肉
- 焖
- 五香味
- <60分钟
- 初级入门
这道菜冬天吃特别温暖，萝卜是时令菜，配上羊肉，那是绝配，把羊肉的味道渗入到萝卜里，根本吃不出羊肉的膻味，更多的是萝卜的清香
萝卜闷羊肉营养建议
-
含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
萝卜闷羊肉的食材2人份
- 羊肉500克
- 白萝卜500克
- 八角3个
- 酱油适量
- 玉米油适量
- 花椒适量
- 香叶3片
- 姜半个
- 蒜5粒
- 干辣椒适量
- 葱一根
- 盐适量
- 生抽适量
萝卜闷羊肉的做法
1
准备材料
2
羊肉切小块
3
萝卜切小方粒
4
锅中放底油，先小火把花椒八角煸香，再放入辣椒，最后放入葱姜蒜，不喜欢吃辣的不用放辣椒
5
倒入羊肉煸炒到变色
6
放入生抽和酱油继续中小火煸炒入色
7
加入萝卜，翻炒均匀
8
加入热水，水盖过萝卜和羊肉，大火烧开，转入小火闷50分钟
9
最后捡出八角香叶等，加入适量盐调味即可
成品图
萝卜闷羊肉的烹饪技巧
这道菜就是小火慢慢闷，味道就出来了