红糖花生全麦面包
- 煎
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
全麦面粉做的面包，厚实质感，饱足感十足，粗犷的外表还可以扯一片“拉丝”。还带着自身的颗粒感视觉。。。这是唛做的第二个面包，在没有烤箱之前，学习用电饭锅做的第二个面包。
红糖花生全麦面包营养建议
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含糖量 24.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红糖花生全麦面包的食材2人份
- 全麦粉250克
- 红糖30克
- 酵母 3克
- 花生碎适量
- 温水适量
红糖花生全麦面包的做法
1
取水半碗，融化红糖砖。融化好的红糖水晾至微温融化酵母，和入面粉
2
过程中渐渐加入温糖水，将材料和成面团。发酵成两倍大的面团
3
面团取出排气，分成八份。取面团擀开撒上花生碎。两边折起，从一端卷起（模样好像是这样卷的吧...）
4
依次做好其余七分面团。做好的面包卷放入抹好油的饭锅里
5
再次发酵两倍大的面包生胚。表面撒些花生碎稍微装饰；煮饭键加热，跳档后在旁边空隙注入热水（小心烫）；再次按下煮饭键，上盖。（没错，就是做水煎包的节奏）水干后又会跳回保温档。稍微晾凉，开吃
成品图
红糖花生全麦面包的烹饪技巧
方子里红糖可以用红糖粉融化更快，唛家里只有红糖砖
方子中的水用量要看自家面粉吸水性。唛只能说【适量】
面包里有没有馅料，随自己喜欢吧
电饭锅的面包，唛觉得就是就是做水煎包的节奏！