自制蛋挞液
- 烘焙
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
以前第一次吃到肯德基的蛋挞，感觉好好吃，可是吃第二个，就觉得腻了，感觉太甜了。于是参考别人的方子，做了点调整，自己做蛋挞液，我家人都不爱吃奶油，所以做的无奶油版，加了一点炼奶。因为我一般烤蛋挞都会放果酱，又加了点炼奶，所以不会再额外加糖。如果不用果酱和炼奶，那就加20克左右的糖，根据自己的口味增减。
自制蛋挞液营养建议
-
含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
自制蛋挞液的食材2人份
- 牛奶200克
- 鸡蛋2个
- 炼奶10克
自制蛋挞液的做法
1
鸡蛋2个打在碗里，用蛋抽搅打均匀
2
倒入牛奶中，加入炼奶，再次搅拌均匀
3
过滤2次
4
过滤好的挞液就可以使用了
成品图
自制蛋挞液的烹饪技巧
因为我一般做蛋挞都会加比较甜的果酱，所以加了炼奶后，没有再加糖
如果做原味的，就是不加果酱不加炼奶的，可以加20克左右的糖，具体根据自己的口味调节
因为蛋液中会有蛋黄带等不容易打散的东西，所以建议过滤一下，口感会更好