煎饼果子
- 煎
- 酱香味
- <5分钟
- 初中水平
作为山东人的对于煎饼果子的感情就像是对故乡的怀念（还有地瓜干，山楂什么的） 一想到他们就能想到家乡的记忆。 记得高中的一段时间，我天天的早餐都是学校门口的煎饼果子，不用我多说，就是老样子，买早餐的阿姨就三下五除二做好了，天天吃也不觉得腻。 人越小的时候就越容易满足，不是吗~ 不过话说回来，煎饼果子其实是天津特产的，去天津的时候吃过一次，啧啧啧··· 倍儿香！ 但我还是更喜欢家乡的煎饼果子``
煎饼果子营养建议
-
含糖量 30.03克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
煎饼果子的食材2人份
- 面粉100克
- 玉米粉50克
- 糯米粉30克
- 葱适量
- 芝麻适量
- 鸡蛋两个
- 酱适量
- 油条两根
- 火腿肠两根
煎饼果子的做法
1
集体大合照（酱我是用一大勺黄豆酱和半勺甜面酱调的，味道不错） 粉粉里加水，一点点加，不停搅拌，以防结块，加到稠稠的面糊状态，筷子划过留下痕迹几乎不会消失的样子
2
锅底刷油，加一勺半面糊，拿锅铲旋转摊开，亲们要是有专门的工具当然更好，我是懒得买，就凑合用木铲了
3
待面糊表面基本凝固，加一个鸡蛋快速打散，撒芝麻
4
待鸡蛋基本凝固翻面
5
刷酱，喜欢吃辣的就找点辣的东西一撒完活儿
6
撒葱花，放火腿 油条，把他们给裹起来！
成品图
煎饼果子的烹饪技巧
有没有对煎饼果的感情像我一样的同道中人呢，有的话，相信你也不不厌其烦的不断尝试