哈密瓜酸奶雪糕
- 冻
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
西州蜜25号哈密瓜，应该算是哈密瓜品种中的佼佼者了吧，这大概和其生长的环境有很大的关系，充足日照，加上昼夜温差大，让哈密瓜的糖分可以大部分的保留住，另外加上香甜醇脆的口感，真的很容易被吃货们追捧的哈。这次恰好收到疆来疆往，蜜瓜的试用，甜甜蜜蜜的哈密瓜，加上酸奶，自然组合出甜蜜的哈密瓜酸奶雪糕
哈密瓜酸奶雪糕营养建议
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含糖量 15.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
哈密瓜酸奶雪糕的食材2人份
- 疆来疆往哈密瓜半个
- 酸奶200克
- 细砂糖45克
- 炼奶30克
- 细砂糖25毫升
哈密瓜酸奶雪糕的做法
1
取大概50克哈密瓜切丁，加入辅料中细砂糖腌制半个小时
2
取一半哈密瓜果肉，加上一半酸奶，炼奶，30克细砂糖，用料理机打成酸奶果泥
3
余下的哈密瓜，加上15克糖，用料理机打成泥
4
将剩下的酸奶，腌制好的哈密瓜丁，酸奶果泥，哈密瓜果泥，依次放入模具内
5
将模具盖好，插上木棒，进冰箱冷冻
6
冻硬后的雪糕即可脱模
7
疆来疆往西域美食，冰火蜜瓜，甜蜜时刻
成品图
哈密瓜酸奶雪糕的烹饪技巧
我用了半个哈密瓜得果肉，大概是500克果肉；\n2、我用的是无糖酸奶，如果不是，请减糖；\n3、液体冷冻以后甜度会降低，最后成品冷冻前可以先尝一下，要比口感稍微甜一点比较合适