紫薯面包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
紫薯富含硒元素及花青素，还有丰富的膳食纤维，对于改善肠道循环有着很好的功效，秋季来临，我们又怎么可以错过这款营养美味呢，让我们一起来制作一份紫薯面包，在享受紫薯纯天然的鲜亮色彩的同时也拥有一份健康美食吧。
紫薯面包营养建议
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含糖量 32.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯面包的食材2人份
- 奶粉20克
- 面包粉330克
- 紫薯30克
- 黄油30克
- 鸡蛋45克
- 酵母4克
- 盐3克
- 水160克
- 糖60克
紫薯面包的做法
1
除紫薯泥（预先蒸熟捣泥）外，将其他材料按顺序全部放入面包机桶内，选择和面20分钟
2
和面结束，将面团3.5：6.5分成2份，其中小的那份加入紫薯泥继续手工和面和匀（也可以放入面包机桶内进行和面）
3
将和好的2个面团放入面包机内进行基础发酵，中间用烘焙纸隔一下以防相互粘连
4
基础发酵20分钟后的面团
5
将原色及紫薯面团各分三等份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟
6
取2色面团各一份，擀成长方形，原色面团在下紫薯面团在上，用原色面团将紫薯面团卷入
7
搓成条
8
编成三股辫
9
将辫2端压入底部，放入面包机桶内
10
选择发酵程序60分钟
11
表面涂蛋液
12
选择烘烤40分钟
13
马上取出面包桶
14
取出面包
成品图
