花朵果酱面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。面包中夹着酸甜的果酱，配上一杯咖啡，冬季温暖的午后，晒着太阳，静静享受下午茶时光…
花朵果酱面包营养建议
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含糖量 34.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花朵果酱面包的食材2人份
- 高筋面粉180克
- 牛奶90克
- 全蛋液18克
- 白糖30克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 黄油15克
- 全蛋液适量
- 丘比果酱适量
花朵果酱面包的做法
1
除黄油外所有材料依次放入面包机，先放液体材料，再放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动和面程序，20分钟后加入软化好的黄油，继续揉至完全阶段，取出盖保鲜膜发酵至两倍大
2
手指沾面粉插孔面团不回缩，不反弹，发酵完成
3
发酵好的面团取出揉搓排气，平均分成6份，滚圆，
4
取一个面团擀成小圆饼，放适量果酱
5
像包包子一样把收口捏紧
6
用刀再表面划个标记
7
先剪成四份，再把每份中间剪出同样大小的口，每个口距离中心点1厘米
8
放入烤盘发酵至两倍大，刷上蛋黄液，撒上白芝麻。150度13分钟左右
成品图
