家常炒面
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
这是中午的午餐，以前每次吃面的时候都是用来煮的。想不到炒面比煮面好吃多了。非常入味又好吃。
家常炒面营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常炒面的食材2人份
- 面条100克
- 猪肉150克
- 小米椒4个
- 生抽10毫升
- 耗油5毫升
- 姜5片
- 菜籽油2勺
- 花椒粉10克
- 盐2克
- 莴笋叶50克
家常炒面的做法
1
材料备好
2
锅里烧水开后放面条煮至七分熟
3
煮好的面条马上捞出放凉水里面
4
放筛子里面用冷水冲冲再尽量的晾干一下水份
5
倒些食用油把面条拌均匀以免粘在一起
6
锅里烧热后放菜籽油爆香姜和小米椒
7
放入面条中火翻炒，要多翻炒以免粘锅
8
炒一分钟后加生抽和盐，花椒粉，耗油，迅速接着炒片刻
9
差不多的时候加入青菜一起翻炒断生即可
成品图
家常炒面的烹饪技巧
用油拌面是为了防止粘连，炒面的时候要一直翻动面条以免粘锅