玛格丽特三味小饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
之前一直喜欢做中餐和东南亚料理，刚开始入门西点和烘焙，此款小饼干操作简单、成品漂亮，可以达到让家人和朋友们眼前一亮的效果~吼吼~
玛格丽特三味小饼干营养建议
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含糖量 39.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玛格丽特三味小饼干的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 玉米淀粉100克
- 黄油100克
- 熟蛋黄2个
- 糖粉60克
- 坚果仁少量
- 芝麻少量
- 七彩糖针少量
玛格丽特三味小饼干的做法
1
隔热水软化黄油，加入糖粉拌匀，打到稍显蓬松
2
加入过筛的蛋黄细粉（用手指摁碎过筛），搅拌均匀
3
筛入低筋面粉和玉米淀粉，用手或刮刀搅拌均匀
4
揉好的面团略微偏干，不湿润，也不干燥，用保鲜膜包好放入冰箱1小时
5
取出后用手搓成大小相等的圆球，放在油纸上，然后根据自己喜爱和现有材料，放上点缀。放坚果的话直接用大拇指摁下去即可，芝麻、糖针之类较散的材料，可以现在面球上摁一个小洞，撒上材料后再一次性摁下去，侧边有裂开最漂亮
6
入烤箱180度预热10分钟，放入饼干后烤20分钟（根据每个烤箱不同而调整时间），15分钟后经常观察，边缘稍微焦黄即可
7
取出后放凉，就可以享受美味啦！个人还是比较喜欢坚果仁的，特别香。此配方我做了47个，根据大小不同，数量有增减
成品图
玛格丽特三味小饼干的烹饪技巧
装饰的材料可以多样化，各种坚果仁、水果干、果酱都可以用，所以做出来可以五彩缤纷