莲藕豆腐猪肉丸子
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莲藕豆腐猪肉丸子营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
莲藕豆腐猪肉丸子的食材2人份
- 猪肉400g
- 北豆腐200g
- 葱40g
- 姜5g
- 食盐1小勺
- 白糖1小勺
- 味精1/2小勺
- 酱油2小勺
- 黄酒2大勺
- 芝麻油1小勺
- 胡椒粉1/4小勺
莲藕豆腐猪肉丸子的做法
1
猪肉用刀剁成肉馅
2
莲藕去皮洗净，写成小粒
3
豆腐用刀背抹成泥
4
大葱生姜分别切末
5
肉馅中放入葱姜末，加胡椒粉、酱油、黄酒
6
用筷子搅打上劲
7
再放入豆腐泥、莲藕粒、盐、白糖、味精、香油
8
搅拌均匀腌制5分钟入味
9
锅内加入足量的油，烧至6成热
10
用手抓一把肉馅挤出丸子，下入锅内
11
使用中火待丸子表面呈浅金黄色捞出丸子
12
锅内的油重新加热，油温升至8成热时，放入丸子复炸，直至丸子表面呈深金黄色控油捞出即可