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诗文 新奥尔良烤鸡扒
释义
新奥尔良烤鸡扒的做法

新奥尔良烤鸡扒

  • 其它口味
  • <30分钟
  • 初级入门

每到过年,餐桌上总少不了鸡肉。 今天教大家做一道新奥尔良烤鸡排,不仅香浓入味,还免去了吐骨头的麻烦哦,不管是孩子还是大人,吃起来都特别方便~

新奥尔良烤鸡扒的食材2人份

  • 鸡大腿肉一块
  • 新奥尔良腌料25克
  • 50毫升

新奥尔良烤鸡扒的做法

1 新奥尔良烤鸡扒菜谱图解

鸡大腿肉清洗干净,从中间剖成两半,注意不要切断,展开成一块鸡扒

2 新奥尔良烤鸡扒菜谱图解

用刀背把鸡扒的正反两面敲打一边,让肉质更松弛

3 新奥尔良烤鸡扒菜谱图解

新奥尔良调味料用少许清水调开,注意水别放太多,刚好够没过鸡扒就可以了

4 新奥尔良烤鸡扒菜谱图解

鸡扒放入调料中,包上保鲜袋,放入冰箱冷藏室冷藏5—24小时

5 新奥尔良烤鸡扒菜谱图解

烤盘铺上锡纸,锡纸上抹上一层花生油,放入腌制好的鸡扒

6 新奥尔良烤鸡扒菜谱图解

入烤箱中层,200度烤25分钟即可

成品图

新奥尔良烤鸡扒的烹饪技巧

每个牌子的烤箱温度不同,我用的这款是长帝的烤箱,菜谱里的温度仅供参考

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 11:38:13