香烤黑椒猪扒
- 烤
- 黑椒味
- <30分钟
- 中级掌勺
难得清闲借着周末…对于无肉不欢的人来说，来个【香烤黑椒猪扒】过过隐还是不错的选择，对于紫色控来说，薰衣草香又怎能错过，换个姿态……吃出浪漫情怀！
香烤黑椒猪扒营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香烤黑椒猪扒的食材2人份
- 猪肩脊切身2块
- 黑椒酱30克
- 小葱1根
- 姜3片
- 胡萝卜4片
- 西兰花2朵
- 薰衣草香料少许
- 圣女果或樱桃装饰2个
- 蚝油2勺
- 生抽2勺
- 料酒1勺
香烤黑椒猪扒的做法
1
准备食材
2
把肉用刀背切出密密麻麻的刀花 把黑椒酱和蚝油依次取出 姜切丝，葱切小段，加入料酒，生抽，黑椒酱，蚝油在肉上涂抹均匀
3
盖上保鲜膜，放冷藏室腌制1—2个小时，腌好后取出 烤箱预热至200度，中上层，烤盘刷层油，把肉放上 烤至10分钟左右，肉翻面，再均匀的刷层黑椒酱，再烤至10分钟，临近出烤箱时把薰衣草香料（也可不放）洒上，取出
4
在盘底用隔水加热后的巧克力随意画上几笔 装盘即可，食用
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成品图
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成品图
成品图
香烤黑椒猪扒的烹饪技巧
因为黑椒酱中就有盐，选择黑椒酱盐就可以省略掉
因烤箱温度都有差异，烤箱200度，中上层，20分钟，仅供参考