炒快菜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
快菜，早熟的白菜，类似小白菜，但比小白菜大棵。
炒快菜营养建议
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含糖量 9.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炒快菜的食材2人份
- 快菜3棵
- 蒜瓣1个
- 酱油适量
- 食用油一汤匙
- 精盐适量
- 味精适量
炒快菜的做法
1
摘除老叶，清洗干净
2
青菜切段，茎叶分开
3
蒜瓣切末备用
4
倒入食用油蒜末爆香
5
快菜茎先入锅翻炒几下
6
快菜叶子入锅大火快炒
7
少量酱油，适量盐味精即可出锅
炒快菜的烹饪技巧
炒青菜都是大火快炒。清洗青菜时可不用沥水太干，或者翻炒过程可加少量清水或者高汤更佳