抹茶曲奇
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 新手尝试
抹茶的味道苦中有涩，但回味无穷，与糖粉的甜配合在一起，味道刚刚好，一点不甜腻。 茶香，奶香陪你一起过温暖的午后时光。
抹茶曲奇营养建议
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含糖量 31.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶曲奇的食材2人份
- 黄油80克
- 精盐1克
- 动物淡奶油42克
- 糖粉50克
- 低筋面粉110克
- 抹茶粉10克
抹茶曲奇的做法
1
黄油室温软化，用电动打蛋器打散，
2
加入糖粉，盐用电动打蛋器打散，
3
分2次加入淡奶油，要完全融合后，再加另一次淡奶油，
4
打至黄油体积膨胀一倍，色泽变浅黄时，筛入低粉和抹茶粉，
5
把粉与黄油拌匀，拌至看不到面粉，把饼干糊装入裱花袋，裱花嘴根据自己喜欢的选择就好，把曲奇挤在不粘的烤盘上，如果烤盘不是不粘的，则要垫油纸，挤的花纹自己喜欢就好，尽量一样大小，烤箱预热，上下火，中层170度，烤25分钟左右
6
出炉晾凉，密封保存，这样才会酥酥的
成品图
抹茶曲奇的烹饪技巧
烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来调整。‘
曲奇的保存，要等凉透了，密封保存