香酥油条，第一次在家制作，样子丑一点，味道杠杠的！
- 炸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
疫情期间，油条屡屡登上热搜榜，一直有颗跃跃欲试的心，但一直没动手，一是因为孕期怕麻烦，太复杂的菜实在懒得做，二是干酵母实在不好买；刚巧看电视里吃油条，恰恰酵母也买到了，一时馋猫劲儿上来了，向妈妈讨教了几招，就动手制作了，第一次水略微多了一点，面团有点软了，所以面坯拽起来形状不太规则，但味道相当不错，酥酥脆脆，老公也一直大赞比超市买的香多了，但没有那么油腻～
香酥油条，第一次在家制作，样子丑一点，味道杠杠的！营养建议
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含糖量 31.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥油条，第一次在家制作，样子丑一点，味道杠杠的！的食材2人份
- 面粉300克
- 鸡蛋1个
- 盐6克
- 干酵母5克
- 花生油15克
- 水适量
香酥油条，第一次在家制作，样子丑一点，味道杠杠的！的做法
1
材料准备：面粉300g，鸡蛋1个，干酵母5g，盐6g，花生油15g，水适量；（各个品牌的面粉含水量不同，我是以搅拌到面团软软的就可以了）
2
将所有材料倒入揉面盆中
3
所有材料搅拌均匀（注：每种面粉含水量不同，因此加水量和面粉有一定关系，面团较软即可）
4
面团揉至光滑醒发
5
醒发一个半小时，等面团发至2倍大，即可开始制作油条
6
案板上涂上花生油，并用手将面团按成薄片，用刀切成均匀的小条，两条压一起，在案板上甩成长条
7
油温5成热后，下入油条面坯，炸制两面金黄色即可
成品图
