三鲜打卤面
- 烩
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
长寿面
三鲜打卤面营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
三鲜打卤面的食材2人份
- 海虾仁50克
- 胡萝卜1根
- 黄瓜2根
- 口蘑6个
- 韭黄少许
- 豆腐干(香干)1块
- 腐竹适量
- 鸡蛋2个
- 扇贝50克
- 海参2根
- 五花肉50克
- 黄花菜50克
- 干香菇20克
- 鸡蛋2个
- 木耳(水发)30克
- 菠菜500克
- 葱少许
- 姜少许
- 蒜少许
- 油少许
- 淀粉适量
- 酱油少许
- 食盐少许
三鲜打卤面的做法
1
五花肉切片，淀粉抓好
2
虾仁，扇贝，海参切丁
3
木耳，黄花菜，香菇，腐竹泡发
4
口蘑，韭黄，香干切好
5
葱姜爆香，放入肉片翻炒，加入酱油两大勺，再放入扇贝，虾仁，海参，炒熟
6
加入口蘑，香菇，黄花菜，木耳，腐竹，香干翻炒，加入泡发香菇，腐竹的水，水刚没过食材，炖5分钟，再加入炒好的鸡蛋，再加入韭黄，水淀粉勾重芡，关火
7
胡萝卜，菠菜，焯水，过冷水切丝或碎。黄瓜去皮切丝
8
部分韭黄香干，加少许盐酱油炒熟，装盘
成品图
