土豆午餐肉煎饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
土豆作为主食或菜肴一直受人们喜爱，~它含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效呢，怕长肉肉的朋友们，可以吃些土豆代替米饭，或将它做成各种点心，既美味又让下厨充满乐趣~
土豆午餐肉煎饼营养建议
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含糖量 17.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆午餐肉煎饼的食材2人份
- 土豆400克
- 糯米粉100克
- 午餐肉100克
- 盐3克
- 油适量
- 鸡粉少许
- 小葱1根
- 黑椒粉少许
土豆午餐肉煎饼的做法
1
备好食材
2
土豆去皮切片，放入蒸锅蒸熟
3
午餐肉切粒
4
平底锅烧热，不要放油，倒入糯米粉小火炒香，约5分钟即可
5
蒸熟的土豆片捣成土豆泥
6
所有处理好的食材放入大盆中
7
调入香葱、黑胡椒粉、盐、鸡粉
8
揉均匀面团
9
再分成大小一样的小面团
10
用模具整形
11
全部做好了
12
电饼铛通电，涂抹一层食用油
13
将土豆饼整齐摆放在电饼铛上
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遮上盖子，煎至两面焦黄色即可（约3分钟）
成品图
土豆午餐肉煎饼的烹饪技巧
糯米粉炒香后煎饼的时间可以缩短，吃起来香味更足，午餐肉本身有咸味，加盐不用太多，少许就够了。没有电饼铛改用煎锅一样做法