网红零食，可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼
- 炒
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
当香脆的苏打饼遇上软韧的牛轧糖，酥脆的外表包裹着满当当的甜蜜，咸中带甜的奇妙体验，层次分明的口感，两者相搭，迸发出无限美好。
网红零食，可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼营养建议
-
含糖量 40.74克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
网红零食，可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼的食材2人份
- 金奇香咸蛋黄3粒
- 黄油30克
- 棉花糖150克
- 奶粉50克
- 苏打饼干100克
网红零食，可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼的做法
1
咸蛋黄蒸熟后碾碎备用
2
小火融化黄油，倒入棉花糖翻炒，再加入咸蛋碎，搅拌均匀
3
将奶粉倒入融化好的棉花糖中，搅拌至无颗粒状
4
取一小块牛轧糖搓圆，放在一块饼干上，再取一块饼干盖上，轻轻按压下
成品图
网红零食，可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼的烹饪技巧
咸蛋黄可以用中火蒸15分钟，或烤箱180度10分钟，压碎备用
请用不粘锅，而且需要不停搅拌，防止黏糊
牛轧糖夹在饼干的时候一定要趁热，放凉后会凝固不好操作
如果想拉丝效果更好，可以适当减少奶粉的份量