自制熟面粉
- 蒸
- 其它口味
- <60分钟
- 新手尝试
熟面粉是制作点心的常用材料。制作熟面粉通常有炒制和蒸制两种方法。制作点心馅料一般都用蒸制而成的熟面粉，因为炒制的面粉有一种焦香味，会影响馅料的味道
自制熟面粉营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制熟面粉的食材2人份
- 面粉500克
自制熟面粉的做法
1
将面粉倒入容器，晃平表面，用筷子戳若干小孔。水开后，大火上锅，蒸30分钟，取出晾凉
2
蒸好的面粉会结成块，把它扣出来，敲碎，用擀面杖碾细
3
过细网筛
成品图
自制熟面粉的烹饪技巧
蒸面粉的时候，可以加盖，或封上保鲜膜，以免凝结的水汽滴落在面粉中
若有被水汽洇湿成块的面粉，应捡出，弃之不用