姜撞奶
- 煮
- 姜汁味
- <90分钟
- 初中水平
在奶香四溢的牛奶中，加点姜汁，那不就更好啦
姜撞奶营养建议
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含糖量 54.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
姜撞奶的食材2人份
- 姜适量
- 牛奶适量
- 白砂糖适量
姜撞奶的做法
1
先把姜洗干净
2
用刀把姜的外皮去掉，别把肉给割掉了(小心切到手)
3
把姜切开两半
4
先把姜切片，再切碎
5
随便用什么去弄，只要把姜里面含的汁榨出来就ok啦。(榨汁机也可以)
6
拿出鱼渣袋或者大纱布
7
把磨好的姜放入鱼渣袋中
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拿出碗，碗的个数用姜汁计算，能弄多少姜汁就多少个碗。(如果要辣一点就放多点姜汁如果不要那么辣，就放少点)再把袋子绑起来，用手把差不多磨出汁的姜一碾，姜汁就全部走出来啦
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姜汁碾出后先把它放一边，然后把纯牛奶倒入锅中煮，要煮到纯牛奶差不多滚后放入糖，这一步就结束啦
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把主管的牛奶倒入装有姜汁的碗中
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拿出一个小盘子，盖在上面，等三四分钟就ok啦。(如果你看不出一吹表面上像有层薄薄地皮就可以了)
成品图
姜撞奶的烹饪技巧
家里人喜欢吃，自己也会做，经常做点吃吃。注意姜最好用小王姜，因为小王姜比较多粉，比较好疑结