芝麻酱小小酥
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
酥的掉渣，比大桃酥还要好吃，咬进嘴里满满的芝麻酱的香味，酥酥的超级美味，做这款饼干我尝了两块其他的都送给奶奶了，他超级爱吃这种酥酥的饼干，出炉后不要从烤盘里拿出来，放凉后再取出来，要不然太酥了会碎掉的
芝麻酱小小酥营养建议
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含糖量 30.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻酱小小酥的食材2人份
- 芝麻酱130克
- 花生油70克
- 鸡蛋1个
- 糖70克
- 低筋面粉180-200克（视鸡蛋的大小和芝麻酱的浓稠度，揉到面团成团）
- 盐1克
芝麻酱小小酥的做法
1
1.准备好所有材料
2
2.将芝麻酱和油混合成糊状加入糖和盐搅拌均匀
3
3.加入鸡蛋混合均匀
4
4.筛入低筋面粉，揉成团（可以先筛入180克如果成团面团不湿就不用筛入了，这一步完全是看你做的芝麻酱浓稠度和鸡蛋的大小）
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5.揉成20克的小圆球放入烤盘
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6.用叉子按压 8.放入预热好的烤箱里，中下层170度20分钟（这款烤箱是长帝32L,上管温度偏高，所以我放入中下层了）
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7.撒上少许黑芝麻作为装饰
8
8.放入预热好的烤箱里，中下层170度20分钟（这款烤箱是长帝32L,上管温度偏高，所以我放入中下层了）
成品图
芝麻酱小小酥的烹饪技巧
小贴士：
烤箱是长帝32L的??上火偏高所以我在烘烤时选择了中下层
面粉视芝麻酱浓稠度和鸡蛋的大小，揉成面团即可
烤好后直接在烤盘上放凉，放凉之前不要去碰饼干，太酥会碎的