圣诞节红糖版姜饼屋
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 中级掌勺
圣诞节马上就要到了，大家不妨亲手Diy做些各种造型的姜饼屋。它不仅是由多种糖果制作而成的非常漂亮的一道甜品，不仅可观赏还能吃哦！每个孩子心中都有属于自己的童话小屋，圣诞节来临之际盖一座属于自己的童话王国让梦想变成现实！今天的姜饼屋因为不喜欢姜黄粉和肉桂粉的味道，还想要颜色所以就光放了糖粉换成了红糖，在这里祝大家圣诞节快乐！
圣诞节红糖版姜饼屋营养建议
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含糖量 50.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
圣诞节红糖版姜饼屋的食材2人份
- 低筋面粉230克
- 红糖120克
- 黄油110克
- 鸡蛋1个
- 蛋白80克
- 糖粉600克
- 彩糖适量
- 银珠适量
- 糖人2个
- 柠檬汁适量
圣诞节红糖版姜饼屋的做法
1
把面粉黄油鸡蛋红糖一起搅拌均匀，放在一边静置10分钟
2
放在案板上檊成薄厚均匀的大饼
3
用滚针在饼皮上扎眼排气以防在烤制过程中鼓大包
4
用尺子量好尺寸方的是长是12.5厘米，宽是12.5厘米
5
两头房顶是长16厘米，宽式7厘米
6
三角长是16厘米，宽是10厘米
7
烤箱提前预热180度上下火中层180分钟，烤好晾凉备用
8
蛋白加上糖粉柠檬汁用电动打蛋器打至粘稠顺滑
9
烤好的饼干底座两边挤上糖霜，把房盖用糖霜粘好
10
在把三角用糖霜前后粘好
11
把房子粘好后用糖霜在屋顶上边可以挤出花边，用彩糖银珠装饰即可
12
装饰好的成品，在表面筛些糖粉就有点像下雪的赶脚
成品图
圣诞节红糖版姜饼屋的烹饪技巧
饼干檊至时尽量薄厚一样，这样烤制时受热均匀
糖霜打至时尽量打至粘稠，太稀粘和时房子粘不住
今天的量可以做四套姜饼屋，不想做这么多可以减量
饼干用刀切的时候千万不要再硅胶面板上，硅胶面板不怕烫就怕坚硬的东西