口袋饼
- 烙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
口袋饼顾名思义，饼像个口袋一样。这次得到了香雪面粉试用，里面有袋福临门雪花粉，面粉自然细腻，特别是和面时，感觉粉质特别精细有质感，做出的这个口袋饼口感真的很不错。 那口袋里装什么好呢，那就根据自己喜好来呗。 我炒了个土豆胡萝卜丝放入口袋中，您也可以放些黄瓜、火腿肠或者沙拉酱之类的食材都成。 这个吃法很独特，时常给家人换个吃法也是极好嘀。另外这款口袋饼也可以用发酵面粉来做，蒸或烤都可以。
口袋饼营养建议
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含糖量 25.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
口袋饼的食材2人份
- 雪花粉500克
- 土豆200克
- 胡萝卜200克
- 生菜100克
- 洋葱15克
- 葱1根
- 姜2片
- 花椒粉1/4勺
- 盐1/2勺
- 醋1/5勺
口袋饼的做法
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准备福临门雪花粉
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用约七十多度的开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌
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手稍蘸凉水，把面和成面团，饧约二十分钟至半小时左右
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准备蔬菜（根据自己喜欢准备）
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土豆、胡萝卜均切丝备用（土豆丝泡凉水中）
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面团醒好以后，擀开
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面团擀薄后，用刀划去四边，呈如图整齐四边形状
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用刀划成长约30CM宽约10CM的长面片（根据自己喜好）
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然后在面片的中间长区间内刷油
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然后如图对折成口袋状，压紧两边（两边可粘些水）
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随个人喜好修饰一下
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饼铛刷薄油，放入口袋饼坯
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翻烙两面成微黄即可
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另起锅，油热，放葱姜花椒爆香，把备用的土豆丝和胡萝卜丝放入翻炒
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后又加了一点洋葱丝。放盐和其他调料翻炒，出锅前来一点醋
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把炒出的菜放入口袋中，美味分享吧
成品图
口袋饼的烹饪技巧
烙饼时中间会鼓起小包哦